泉州校区现有5个学生餐厅和1个教工餐厅，分别是清真主题餐厅、一餐、二餐、三餐、西苑餐厅以及南苑餐厅。学校各餐厅以环境优雅，技术精湛，注重特色，服务周到而在师生中享有盛誉。各餐厅旨在体现中西餐饮文化，其经营的品种以原汁原味的闽粤菜为主，同时经营川菜、港台菜、东南亚和西式套餐等特色菜肴，基本制作方法中融入各地文化与技术，并逐渐形成自己的风格，也得到了海内外师生的认可。

在安全质量方面，学校餐饮服务于2007年7月通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系（HACCP）认证。另外，学校有关部门和校学生会定期对学生餐厅卫生情况进行抽查，结果公布在《学生工作公开栏》中，这样一来就更加保障了我们的就餐安全。

清真餐厅位于华园大道北端原第一餐厅一楼，是学校唯一的民族特色餐厅，专为同学提供清真风味饮食服务。主要提供大众快餐、拉面、麻辣烫等，菜肴品种齐全、口味独特。

风味馆位于清真餐厅二楼，是校园唯一夜宵专供服务点，主要提供地方风味小吃、特色套餐等。

第二餐厅位于北区进强楼一楼，是师生评价较高的学生餐厅之一，曾在中国高校食堂评比中荣获银奖，并于2006年荣获中国高校餐饮行业“百佳食堂”称号。餐厅开设“大众窗口”、“麻辣窗口”、“闽南风味”、“浏阳蒸菜”、“瓦罐煨汤”等系列菜肴，还设有“家乡饺子馆”“老上海包子铺”等。

瓦罐汤

火锅丸子

家乡水饺

牛肉刀削面

凉拌藕片

糖拌番茄

第三餐厅位于北区进强楼二楼。提供上百种各式风味快餐菜肴，汇集中国八大菜系之闽、粤、川、湘，另有特色小吃“牛排部落”、“面食总汇”、“综合档口”、“日韩料理”、“东南亚风味”、“甜品站”等。更重要的是，三餐为大家提供各种美味的汤品，饭前饭后喝汤有助于胃部消化。

藕汤

番茄鸡蛋汤

海带汤

蒸蛋

闽南风味馆-牛排

牛肉丸汤

冬瓜排骨汤

第一餐厅位于北区进强楼三楼，三餐主要为师生提供各种风味小吃，地方特色等，如五谷鱼粉、麻辣香锅、面疙瘩、牛肉炒米、扁食等，另外还专门设有特色“广粥馆”，里面不仅有美味的广东肠粉，还有荷叶饭等，深受学生们的喜爱。

豆角炒肉

广东肠粉

面疙瘩

玉米汤

西苑餐厅位于西区餐饮大楼，2004年获福建省首批“食品卫生监督量化管理A级单位”。西苑餐厅分设华园怀旧厨房、华中厨房、西北面馆、东北菜馆四个窗口，以闽菜、川菜、粤菜为主，兼营特色菜肴、糕点、面食等达百余种。此外，餐厅还设置了铁板炒饭，现点现做、种类齐全的炒面、炒饭、炒粉等更是吸引了大批学生前来就餐。

爆炒鲜笋

凉拌秋葵

酸菜牛肉面

臊子面

大闸蟹

南苑餐厅为教工餐厅，位于南区华园南路季端楼，由快餐厅以及多功能宴会厅组成。快餐厅以闽、粤菜为主，兼营特色菜肴等。餐厅三楼为格调高雅的多功能宴会厅，大厅可容纳300人同时就餐，餐厅备有高档音响，可承接朋友聚餐、毕业聚会、生日宴会等。

干炸醋肉

油焖茄子

白灼海水虾

牛肉炖萝卜

白切小束管